Вот и мой рецепт (или не совсем мой, но я делаю так
):
Ингредиенты
- картофель
- лук
- сало
- яйцо
- мука
- соль
Очистить 8-10 картофелин, натереть их на терке (не на самой мелкой). Перетереть 1 луковицу. Все перемешать, отжать и слить жидкость. Добавить немного муки (1-2 стол. ложки) и 2 яйца. Посолить и перемешать.
Разогреть сковородку, натереть свиным салом. Сало нарезать маленькими кусочками. Выпекать драники как оладьи с кусочками сала до золотисто-коричневого цвета.
Подавать со сметаной. Приятного аппетита!