в последнее время на природу когда едем покупаем куру не замороженную,
надрезаем её в нескольких местах и отбиваем слегка, чтобы она на решетке ровно лежала,
натираем смесью перцев, протыкаем в нескольких местах, солим и отверстия забиваем приправами
(кто какие любит, или что есть дома
)
ТАКЖЕ В ОТВЕРСТИЯ ЗАПИХИВАЕМ ПОРЕЗАННЫЙ ЧЕСНОК и лук
любую зелень туда же... все это в кулек и в дорогу (через час-два мясо пропитается)
жарим над любым костром, получается очень вкусно