Re: "Тихая охота" - за грибами
 

Интересно, мост через Юру проезжаем? Помню года три назад обвал дороги с правой стороны был, место уже не помню.

Re: "Тихая охота" - за грибами
 

Спасибо за ссылку.Узнал много нового.

Re: "Тихая охота" - за грибами
 

Грибочки :yahoo:

Re: "Тихая охота" - за грибами
 

Костя, молодца!:good:
Вот и я свои засолил сегодня.
Через недельку будем кушать, ням:dance2:
Вложение 10122
Вложение 10123

Re: "Тихая охота" - за грибами
 

в смысле через недельку? Это ж сколько дней солишь? Я 40-45 дней держу

Re: "Тихая охота" - за грибами
 

mws,
Я их горячим способом солю:good:

Re: "Тихая охота" - за грибами
 

это как, если не секрет?

Re: "Тихая охота" - за грибами
 

Очищаю грузди и волнуху от большой грязи.
Замачиваю в воде на 2 суток.
Воду меняю через 12 часов.
Потом промываю грибы начисто и в кастрюлю литров на 7-8.
Варю минут 15.
Остужаю
На дно банок хрен и укроп.
Соли 2 ст. ложки на 1 л. грибов.
Плотно укладываю
Сверху снова укроп и хрен палками.
Палки как гнёт работают.
Вот так:yes:

Re: "Тихая охота" - за грибами
 

я дак по старинке, почистил, замочил под гнет на трое суток и каждый день новую воду наливаю, а потом солить. и через 60 дней можно баночки открывать с вкуснятинкой, как раз зима начнется с картошечкой :-)

вчера по мезенской аж до переправы прокатился :-) сегодня в сторону за кривые озера поеду :-)

Re: "Тихая охота" - за грибами
 

Костя,
давай, удачи в поиске грибуль:drinks:
Кстати!!! Так солить грибы научила тётя , которая живет в Пинеге:good: