Открыл для себя недавно чудо-штуку, вернее чудо-блюдо.......макароны с фаршем... Вы скажете ничего особенного, я тоже так думал....НО.....
В обшем расскажу как все было........
Купил на рынке 700-800гр фаршу говядина+свинина, помидорчиков аж 3 штуки, лука 2 штуки, сыр (брал российский, но можно и другой какой-нить главное чтоб по-тверже был.....хотя с брынзой тоже неплохо)
Делал так:
Сначала все банально, берем сковородку, выливаем на нее масло, ставим на огонь.....чистим лук - кидаем на сковородку, жарим до золотистой корочки, главное чтобы не пригорел. Пока лук жариться, берем помидоры....я их кромсал на терке, сначала разрезал пополам, потом тупо их потер, оставляя в руках только кожицу..... под терку конечно лучше поставить что-нить глубокое, потому как тертые помидоры не что иное как красная жидкая каша.... Потерев помидоры солим их, но не увлекаемся, так, чуть-чуть.......щипоточку...... Дальше кидаем их к луку на сковородку.....помешиваем.... я жарил минут 5 на среднем огне. Дальше берем фарш и кидаем его к луку и помидорам, накрываем крышкой. Минут 15-20 это дело все значит жарится....как раз за это время можно сварить макароны.... Макароны во время варки можно полить маслицем, чтобы не прилипали ко дну сковородки и не слипались между собой, посолить, также чуть-чуть. Сварившиеся макароны кидаем к луку, помидорам и мясу на сковородку и жарим минут 10... как раз за это время трем сыр и потом кидаем его на сковородку.... Можно все это дело перемешать, а можно оставить сырную корочку сверху....я перемешал..... ну и собстно блюдо готово...сверху можно украсить зеленью....
за основу брал вот этот рецепт, просто добавил мясо....
http://www.say7.info/cook/recipe/174...yi-syirom.html