Котлеты по-домашнему

[Кот-бегемот.]

У тебя её так много,отдай голодающим.
Котик хочет рыбки

[sssergei]

Упс...ошибся темой

[Shuma]

Ого спасибо за рецепты! А то живу последнее время один, так хоть разнообразие себе устрою.
А еще хотел бы спросить, кто нибудь знает как рыбные котлеты делать (из речной) а то лежит в морозилке пара лещей.

[Dru]

Цитата: Сообщение от Shuma  Ого спасибо за рецепты! А то живу последнее время один, так хоть разнообразие себе устрою. А еще хотел бы спросить, кто нибудь знает как рыбные котлеты делать (из речной) а то лежит в морозилке пара лещей.

Да все также, через мясорубку, желательно добавить сала еще, прочее - хлеб, лук, чеснок...по вкусу. И если рыба с крупными костями (твой лещ) - то кости крупные долой - иначе на зуб попадать будут (мелкие ксти мягкие и после переработки и жарки варки не заметны).
А вообще леща лучше в пирог или зажарить

[Кот-бегемот.]

Ударился головой об кафель и начал питаться правильно,ну почти и даже немного скидывать вес.Так как всё зае в свободное от работы время (4 часа в день) начал искать рецепты диетических блюд,мать их . Так как я не могу без второго в обед,а мясо слишком колорийное в любом виде решил делать такие котлетки. http://vegetarianrecept.ru/zakuski/grechnevye-kotlety-iz-grechnevoj-kashi.html
Не ну не решил,скорее маму попросил,но данный способ опробован и моими корявыми ручками,у мамы вышло,у меня без яиц не так что бы очень,ня короче.

[Lisss79]

Кот-бегемот., мне жена делает котлетки гречневые, из гречки и грибов, гороховые, чечевичные, фасолевые, а также морковные и капустные с добавлением сои. Отлично получается, ем их регулярно.

[Alen]

Цитата: а мясо слишком колорийное в любом виде

Это заблуждение.
Мясо, кура, рыба ещь на здоровье, а углеводы надо ограничить, если похудеть хочешь. Не полностью исключить ( проблемы будут ), а ограничить. Макароны, греча, рис, картофель - углеводы. Капусту с мясом трескай - хоть психовать от голода не будешь :)

[Lisss79]

Цитата: Сообщение от Alen  Это заблуждение. Мясо, кура, рыба ещь на здоровье, а углеводы надо ограничить, если похудеть хочешь. Не полностью исключить ( проблемы будут ), а ограничить. Макароны, греча, рис, картофель - углеводы. Капусту с мясом трескай - хоть психовать от голода не будешь :)

Если говорить точнее - исключить полностью надо быстрые углеводы, а медленные умеренно ограничить. Жиры тоже сводить к минимуму.
Поэтому упомянутые продукты надо есть избирательно и вареными.

[Кот-бегемот.]

Lisss79,гороховые это как? Давай рецептик,я пачку гороха купил.

[Lisss79]

Цитата: Сообщение от Кот-бегемот.  Lisss79,гороховые это как? Давай рецептик,я пачку гороха купил.

Горох сварить до готовности, чтобы он стал почти как каша (главное, не переборщить с водой, а то сложно будет слепить). Дать ему остыть, измельчить блендером.
Добавить муку, чтобы из массы можно было легко лепить котлеты. Соль, специи по вкусу. Далее лепить котлеты, обваливать в панировке и жарить на сковородке.
Если разваливаются - значит мало муки.