Пиво: пьете ли Вы его и какое?

[_Den_]

Цитата: Сообщение от Костя  ну фиг знает, на любителя. что это, что златопрамен. вкуса алкоголя не чувствуется вообще. (у балтики 7 к примеру очень спиртяга чувствуется).

Вот кстати, тема! После настоящего чешского пива нет признаков похмелья. Т.е. выпил с вечера 6 кружек - утром ни сушняка, ни отходняка, ни головной боли. Во время употребления не тянет в сон. Страшно вспомнить, что бывает после 2 бутылок нашего Ярпива или Балтики

[Костя]

Цитата: Сообщение от Юрий007  Костя, А ложка тебе в чашке на кой? Остужаешь....

ну она вроде как серебрянная, а значит очищает питье, ложка-то, поэтому я ее из чашки никогда не вынимаю :)

[Костя]

Цитата: Сообщение от _Den_  Вот кстати, тема! После настоящего чешского пива нет признаков похмелья. Т.е. выпил с вечера 6 кружек - утром ни сушняка, ни отходняка, ни головной боли. Во время употребления не тянет в сон. Страшно вспомнить, что бывает после 2 бутылок нашего Ярпива или Балтики

Зачем по 6 кружек-то пить, 2-3 бутылочки максимум

[_Den_]

Цитата: Сообщение от Костя  Зачем по 6 кружек-то пить, 2-3 бутылочки максимум

Правильно, если нашим пивом не запивать водку, лично мне вторую бутылку уже и не очень хочется. С хорошим пивом все по-другому.

Лучше всех об этом знают признанные пивных дел мастера – чехи. У них есть 10 заповедей питья пива, и только соблюдая их, можно получить максимум удовольствия от напитка.

Правило 1. В чем пить пиво? Подходит бокал, стакан, кружка и т.д. Материал любой, кроме металла и пластмассы. Сама форма не имеет особого значения, но верх должен сужаться, а внутренность сосуда быть гладкой, чтобы пиво могло стекать.

Правило 2. Нельзя смешивать ни с чем. Вряд ли можно найти другой такой напиток, настолько не терпящий любого «соседства». Даже с другим пивом. И никаких компромиссов.

Правило 3. Что касается температуры, то капризное пиво приемлет только температурный диапазон от плюс 5 до плюс 10 градусов. Оптимально 6-8. При более низкой температуре пиво теряет вкус, который, правда, восстанавливается. А вот если температура выше 10 градусов, то аромат и вкус испаряются уже навсегда. Нельзя пиво и резко охлаждать, и тем более подогревать.

Правило 4. Наливать пиво - это тоже особенный процесс. Пиво наливается в центр кружки с высоты 2,5 см над краем сосуда. Когда пена загустеет, пиво доливается до уровня трех четвертей высоты бокала. Поэтому желательно ходить «на пиво» с линейкой.

Правило 5. По пиву и шапка. Пена должна быть совершенной - то есть почти абсолютно белой, монолитной сметанной консистенции, без пузырьков. Для образцовой пены бокал должен быть идеально чистым, без остатков жира.

Правило 6. Мало того что пиво нельзя ни с чем смешивать, его даже нельзя переливать из одного сосуда в другой. Упаси боже его взболтать. Это будет уже мало похоже на пиво, потому что оно имеет тенденцию смешиваться с кислородом и «засыпать», как рыба на берегу.

Правило 7. Пиво не пьют залпом и не потягивают целый вечер. Искусство самого пития состоит в том, что пиво надо выпить тремя глотками. При первом глотке выпивается половина кружки, при втором - половина оставшегося пива, а при третьем все остальное.

Правило 8. Если вам в жизни не повезло, и пивной дегустатор - не ваша профессия, то к ней можно приобщиться, выучив нехитрое правило. Вкус пива определяется задней полостью рта, у самого корня языка. Если потренироваться, то можно стать знатоком и устраивать конкурсы «Угадай пиво».

Правило 9. В Чехии не опускаются до каких-то там сухариков или чипсов в качестве закуски к пиву. Там все основательно - пивом запиваются национальные блюда типа жареной свинины с кнедликами. Но, в общем-то, в кухнях других народов тоже немало блюд, к которым пиво благосклонно - дичь, жареная или вареная рыба, мясо, копчености. Кстати, истинные ценители пива считают, что оно несовместимо с соленой рыбой.

Правило 10. Как хранить? Оптимальная температура хранения - от 3 до 8 градусов. Морозилки недопустимы. Если вы храните пиво в бочке и в погребе, то, как вы уже догадались, там не должно быть ничего, кроме пива.

Вот такой он, самый демократичный и при этом самый привередливый напиток - наше любимое пиво. Оно требует к себе уважения, но и отдаст сполна.

[симсон]

_Den_,
Абсент хоть удалось в чехии попробовать?

[Windy]

Цитата: Сообщение от Костя  у балтики 7 к примеру очень спиртяга чувствуется

Вот правду говорят, что у каждого свой вкус
Мне, нпр., 7-ка больше всего из отечественного светлого баночно-бутылочного пастеризованного пива нравится

[_Den_]

Цитата: Сообщение от симсон  _Den_, Абсент хоть удалось в чехии попробовать?

Неа... С собой приперли

[Юрий007]

_Den_, Это же типа наркота. Я его пробовал. Фигня какая то. Лучше водки.

[_Den_]

Цитата: Сообщение от Юрий007  _Den_, Это же типа наркота. Я его пробовал. Фигня какая то. Лучше водки.

Пробовал раньше его - и пить и не пить. В самом деле фигня синтетическая.

[симсон]

_Den_,
Юрий007,
вы просто неумеете его готовить