|
|
Кулинария Шниваводов Делимся рецептами шашлыка, пирогов и т.п. |
|
Опции темы | Опции просмотра |
06.07.2010, 16:46 | #11 |
Re: Вяленая рыба к пиву - поделитесь рецептами
Metamorfoza, самый простой это сетка мелкая вокруг наматывается, если вялят на чердаке то можно соорудить ящичек специальный, чтобы проветривался, но и не пролезали мухи, или же вялить в то время когда их нет *
|
|
06.07.2010, 21:59 | #12 |
Re: Вяленая рыба к пиву - поделитесь рецептами
От мух обычно колотят деревянный каркас из реек(типа ящика но без стен, реечки потолще, примерно 30х30) и обтягивают материалом, обычно тем, что на форточки весят, с дырочками(тоже от мух и комаров). Во внутрь вывешивают рыбу. А сам ящик обязательно на ветерок.
Эта сеточка оч.сильно сдерживает воздушные потоки внутри ящика, а они играют большую роль в вялении рыбы. Поэтому на ветерок(например на балкон, и чем выше этаж тем лучше) и и чем сильнее ветерок тем лучше! Есть еще вариант. Вялить рыбку в мае на открытом воздухе, когда никого нет! Можно прямо на балконе. |
|
15.03.2013, 19:15 | #13 |
Re: Вяленая рыба к пиву - поделитесь рецептами
Завялил наважки на пробу
На вкус- оригинально, но окунь и сорога вкуснее. Не говоря о корюхе А вообще- почему бы нет
__________________
Лучше износиться, чем заржаветь |
|
11.06.2013, 22:53 | #14 |
Re: Вяленая рыба к пиву - поделитесь рецептами
Удалось завялить уклейку
Половили с сыном в Рикасихе. Ну ооооочень вкусная Пожалуй из вяленой- самая-самая... Но долго не хранится- очень жирная. Вялю как и Сергей66, но на ветер не выношу На 2-м этаже дачи отлично вялится.
__________________
Лучше износиться, чем заржаветь |
|
12.06.2013, 10:48 | #15 |
Re: Вяленая рыба к пиву - поделитесь рецептами
Вот и у меня поспела рыбка! Хоть, я и не пью пыва, иногда погрысь хочеться! Рецепт приготовления такой же как описывал Сергей66
Вчера снимали "пробу", вроде с утра проснулись хорошо! |
|
15.11.2014, 21:00 | #16 | |
Бухает тут!
|
Re: Вяленая рыба к пиву - поделитесь рецептами
Вот где бы столько рыбиев да не напрягаясь хапнуть.
__________________
Когда я ем - я глух и нем. Когда я пьян - я Джеки Чан. |
|
15.11.2014, 21:49 | #17 | |||||||||||||||||||||||
Re: Вяленая рыба к пиву - поделитесь рецептами
Не напрягаясь только в магазине
__________________
+7-978-705-252З (МТС) Были: ШН, РеШН, L200,LADA 4X4. "РеШНГ - если поедет - значит повезёт!" "Порву на спор любую ФерарЮ, но чур дорогу выбираю Я!" ---------------------------------------------- |
||||||||||||||||||||||||
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
Опции темы | |
Опции просмотра | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
рыба шнежноориентированная :-) | mikel | Кулинария Шниваводов | 2 | 23.03.2009 16:08 |